Neil Stevens no solo expone en este libro las asombrosas cualidades de uno de los alimentos m‡s ricos y concentrados de la Naturaleza, sino que adem‡s muestra al lector c—mo cultivarlo en su propia casa de una forma f‡cil y divertida. La clorofila de la hierba de trigo contiene once veces m‡s calcio que la leche, cinco veces m‡s hierro que las espinacas, cinco veces m‡s magnesio que los pl‡tanos, sesenta veces m‡s vitamina C que las naranjas, un 45% m‡s de prote’na que la carne y m‡s de veinte amino‡cidos importantes para el correcto mantenimiento corporal.
