es una descripci—n ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida espec’ficos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realizaci—n. Ocasionalmente incluye una descripci—n social, hist—rica que motiva la receta.
