Millones de personas sufren en mayor o menor medida trastornos g‡stricos, ya sea porque digieren mal determinados alimentos, porque no los consumen de la forma m‡s adecuada o porque no tienen buenos h‡bitos. La Dra. Vidales, en un magn’fico esfuerzo de s’ntesis y organizaci—n, nos presenta una recopilaci—n de los alimentos m‡s Çproblem‡ticosÈ, c—mo se pueden consumir para digerirlos mejor y, en ciertos casos, alternativas de valor nutricional similar. Se trata de una obra muy divulgativa, especialmente pensada para los millones de personas que sufren de acidez, reflujos, digestiones pesadas, estre–imiento o gases.
