Muchos millones de occidentales est‡n preocupados luchando contra sus niveles de colesterol; gracias a esto la industria farmacŽutica obtiene cada a–o miles de millones m‡s de beneficios. Segun el doctor Philippe Even estos sufrimientos y este gasto son inutiles, ya que: - El colesterol es una de las molŽculas indispensables para la vida. No hay colesterol "malo". - El colesterol no es causa de infarto de miocardio ni de los accidentes vasculares cerebrales. - Los reg’menes que restringen la ingesta de colesterol no disminuyen los infartos ni los accidentes cerebrales.
