EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA - 121695

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¿De qué trata?

Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos,Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a través de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura.\n\nYotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito deJerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal.\n\nClasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos conviertenExuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.